ประโยชน์ของการเพิ่มตับในอาหารสัตว์เลี้ยง

ตับสัตว์เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นหนึ่งในส่วนผสมเพิ่มเติมของอาหารสัตว์เลี้ยงเชิงพาณิชย์ และการรวบรวม การจัดเก็บ และการจัดการตับนั้นทำได้ยากมาก

ตับของสัตว์ที่เติมลงในอาหารสัตว์เลี้ยงอาจไม่ผ่านการแปรรูป กล่าวคือ แช่เย็นหรือแช่แข็ง อาจเป็นผงแห้งหลังจากการไฮโดรไลซิส หรืออาจเป็นส่วนประกอบของเครื่องปรุงก็ได้ ตับเนื้อ ตับหมู และตับไก่เป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์เลี้ยงทั่วไป ผู้ผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงมืออาชีพจะระบุแหล่งที่มาของตับบนฉลากของตับแกะ ตับไก่ ตับเป็ด หรือฟัวกราส์ที่ใช้ ตับปลาและอื่นๆ ตับของสัตว์มีพิษโดยทั่วไปจะไม่ใช้ในการแปรรูปอาหารสัตว์เลี้ยงเชิงพาณิชย์

สำหรับอาหารสัตว์เลี้ยง ตับได้กลายเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารสัตว์เลี้ยงเนื่องจากมีสารอาหารครบถ้วนและดึงดูดใจสัตว์เลี้ยง

1. เมื่อสุนัขและแมวยังคงอยู่ในป่า พวกมันดำรงชีวิตโดยการล่าสัตว์และกินสิ่งที่จับได้ ดังนั้นพวกมันจึงกินเหยื่อจนหมด ทั้งอวัยวะภายใน ดวงตา ลิ้น ต่อม หรือแม้แต่กระดูก ดังนั้นเครื่องในสัตว์จึงอยู่ในสูตรอาหารของสัตว์เลี้ยงมาโดยตลอดและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสัตว์เลี้ยง

2. ตับของสัตว์เป็นอวัยวะหลักในการเผาผลาญและกักเก็บสารอาหารของสัตว์ อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน (เช่น วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินบี) ธาตุรอง (เช่น เหล็ก สังกะสี) และสารอาหารอื่นๆ

3. ตับมีบทบาทสำคัญในด้านการแพทย์ สุขภาพ และโภชนาการ

ในการวิจัยเบื้องต้นเกี่ยวกับการรักษาโรคโลหิตจางในมนุษย์ พบวิตามินบี 12 ในตับ วิตามินบี 12 มีความสำคัญมากสำหรับสุนัขและแมว การขาดวิตามินบี 12 ในสุนัขและแมวสะท้อนให้เห็นในความบกพร่องแต่กำเนิดและการเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้เล็กมากเกินไป นอกจากนี้ รางวัลโนเบลสาขาการแพทย์ประจำปี 1934 สำหรับการยกย่องการวิจัยเกี่ยวกับการให้อาหารตับดิบแก่สุนัขที่เป็นโรคโลหิตจาง

4. ตับของสัตว์ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุบางชนิด เช่น เหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม ทองแดง ฯลฯ ซึ่งสามารถเติมลงในอาหารสัตว์เลี้ยงเพื่อเสริมแร่ธาตุสำหรับสัตว์เลี้ยงได้

5. ตับยังเป็นแหล่งวิตามินเอที่สำคัญแหล่งหนึ่งอีกด้วย การเพิ่มตับในปริมาณที่พอเหมาะในอาหารของสุนัขและแมวสามารถให้วิตามินเอตามที่ต้องการในแต่ละวันได้ อย่างไรก็ตาม การเติมส่วนผสมของตับมากเกินไปจะเกินขีดจำกัดทางโภชนาการของอาหารสัตว์เลี้ยง โดยเฉพาะอาหารกระป๋อง

6. ตับมีกลิ่นคาวเป็นเอกลักษณ์ และทั้งสุนัขและแมวก็ชื่นชอบตับเป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้ อาหารบางชนิด โดยเฉพาะอาหารกระป๋อง จึงมีการเติมตับในปริมาณหนึ่งและมีชื่อเฉพาะ เช่น "สูตรไก่และตับ" จุดประสงค์คือเพื่อเพิ่มความน่าดึงดูดใจให้กับอาหารสัตว์เลี้ยงเชิงพาณิชย์