สายการผลิตอาหารขบเคี้ยว

การผลิตมันฝรั่งทอด
สายการผลิตอาหารขบเคี้ยวมักใช้ในการผลิตมันฝรั่งทอด ด้วยอุปกรณ์นี้ ผู้ผลิตสามารถผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ สม่ำเสมอ และมีคุณภาพสูงในปริมาณมาก

การผลิตขนมอัดขึ้นรูป
สายการผลิตอาหารขบเคี้ยวยังใช้ในการผลิตขนมอัดขึ้นรูป เช่น พัฟชีส ชีโตส และขนมกรุบกรอบประเภทอื่นๆ ผู้ผลิตสามารถสร้างรูปทรง ขนาด และรสชาติของขนมอัดขึ้นรูปได้หลายรูปแบบโดยใช้อุปกรณ์นี้

การผลิตป๊อปคอร์น
สายการผลิตอาหารขบเคี้ยวยังสามารถนำมาใช้ทำป๊อปคอร์นได้ ผู้ผลิตสามารถผลิตป๊อปคอร์นในปริมาณมากได้ในคราวเดียว และสามารถปรุงรสได้อย่างง่ายดายด้วยเครื่องปรุงรสหรือสารเคลือบต่างๆ

การผลิตเพรทเซล
สายการผลิตอาหารขบเคี้ยวยังใช้ในการผลิตเพรทเซลอีกด้วย เครื่องจักรเหล่านี้สามารถผลิตเพรทเซลแบบบิดและกรุบกรอบได้หลากหลายรสชาติและสไตล์ รวมถึงเพรทเซลแบบนิ่ม เพรทเซลแบบแข็ง และเพรทเซลแต่งกลิ่น

เครื่องผสมแป้ง
ผสมวัตถุดิบ เช่น ข้าวโพด Aour, ข้าวสาลี Aour และข้าว Aour ฯลฯ ด้วยน้ำปริมาณหนึ่งอย่างเท่าเทียมกันและเพียงพอ

เครื่องป้อนสกรู
ป้อนวัสดุผสมลงในถังป้อนของเครื่องอัดรีดอาหาร

เครื่องอัดรีด
วัตถุดิบจะตกเข้าสู่ระบบการอัดรีดจากถังป้อน ภายใต้การทำงานของอุณหภูมิสูงและแรงดันสูง ผลิตภัณฑ์จะถูกบีบออก

สายพานลำเลียงอากาศ
ใช้ประโยชน์จากพลังงานลมเพื่อลำเลียงวัสดุเข้าเตาอบ กำหนดค่าสายพานลำเลียงอากาศที่แตกต่างกันตามผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่เราต้องการ

เตาอบหลายชั้น
เตาอบในโรงงานผลิตขนมเป็นแบบไฟฟ้าเป็นหลัก ปรับอุณหภูมิผ่านตู้ควบคุมจากอุณหภูมิห้องถึง 120 องศา

เส้นแต่งกลิ่นอัตโนมัติ
ตามกำลังการผลิตและคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ เรายังมีอุปกรณ์สเปรย์น้ำมัน สเปรย์น้ำตาล และเคลือบให้คุณเลือกอีกด้วย

กระบวนการผลิตหลักของสายการผลิตขนมคือ:

การผสมวัตถุดิบ
เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง เช่น ข้าวโพด แป้ง แป้งข้าวเจ้า สารอาหารต่างๆ เป็นต้น ผสมวัตถุดิบตามสูตรอาหารแล้วเติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี

การอัดรีดพัฟ
หลังจากนั้นวัตถุดิบผสมจะถูกส่งไปยังอุปกรณ์การผลิตขนม ซึ่งวัตถุดิบจะถูกพองตัวและขึ้นรูป

การตัด
หลังจากนั้นอาหารที่อัดขึ้นรูปจะถูกตัดและหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน รูปร่างของแม่พิมพ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้เพื่อผลิตเป็นของว่างรูปทรงต่างๆ

การอบ
อาหารสำเร็จรูปจะถูกอบในเตาอบอาหารขบเคี้ยวเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน และทำให้อาหารกรอบยิ่งขึ้น และยืดอายุการเก็บได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การฉีดพ่นและการแต่งกลิ่น
โรยเครื่องปรุงรส เช่น เกลือพริกไทย บนพื้นผิวของอาหารและผสมให้เข้ากัน รสชาติของอาหารทั่วไปจะโดดเด่นยิ่งขึ้น

ระบายความร้อน
จากนั้นจะต้องทำให้เย็นลง หากบรรจุอาหารโดยตรงโดยไม่ทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิสูง อาหารทั่วไปจะกลับคืนสู่ความชื้นและนิ่ม ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของอาหาร

บรรจุภัณฑ์ขนม
ขั้นตอนสุดท้ายคือบรรจุภัณฑ์อาหารขบเคี้ยว การใช้สายการผลิตบรรจุภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวสามารถบรรลุบรรจุภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพและมีคุณภาพสูง