การแนะนำอุปกรณ์การคายน้ำแบบทอดสุญญากาศสำหรับมันฝรั่งทอด

การทอดแบบสุญญากาศหรือที่เรียกว่าการทอดที่อุณหภูมิต่ำหมายถึงการแปรรูปอาหารและการคายน้ำภายใต้สภาวะสุญญากาศและการขาดออกซิเจน เพื่อลดการเกิดออกซิเดชันที่เกิดจากการสัมผัสระหว่างออกซิเจนและอาหารระหว่างการแปรรูปอาหาร และเพื่อหลีกเลี่ยง เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์และการสึกกร่อนของแบคทีเรียที่เกิดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน เช่น กรดไขมัน เอนไซม์สีน้ำตาล ออกซิเดชัน คาร์บอไนเซชัน การเปลี่ยนแปลงของเอนไซม์และสารอันตรายอื่น ๆ เพื่อให้ตระหนักถึงความปรารถนาที่จะทำอาหารเพื่อสุขภาพ หลีกเลี่ยงข้อเสียมากมายและการสูญเสียโภชนาการอาหาร ที่เกิดจากการทอดด้วยความร้อนสูง ผักและผลไม้กรอบคือผักและผลไม้สด ซึ่งรักษาสารอาหารและธาตุในไม้ผลโดยใช้กระบวนการ dehydration แบบ double-permeability และ double-osmosis
ไม่ขยายตัวและไม่ทอด - กระบวนการผลิตของผลิตภัณฑ์ไม่มีขั้นตอนการขยายตัวและใช้เทคโนโลยีการขจัดน้ำออกจากอ่างน้ำมันอุณหภูมิต่ำแบบสุญญากาศเพื่อหลีกเลี่ยงกระบวนการทอดของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนของอาหารขยายและอาหารทอด
ง่ายต่อการจัดเก็บที่อุณหภูมิห้อง - สะดวกในการรับประทาน พร้อมรับประทานหลังจากเปิดถุง และอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอาจถึง 12 เดือน
นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีข้อกำหนดและรสชาติต่าง ๆ ที่เป็น "สามค่าคงที่" นั่นคือ สี คุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติของผลิตภัณฑ์ไม่เปลี่ยนแปลง ไม่ลดไม่เพิ่ม - ผลิตภัณฑ์ไม่ลดอะไรเลยนอกจากน้ำ สินค้าไม่ได้เพิ่มอะไรนอกจากความอร่อย โภชนาการสูงและไขมันต่ำ - ใช้ระบบการควบคุมคุณภาพ HACCP