สำรวจสายการผลิตของว่างทอด

1. การเตรียมวัตถุดิบ
วัตถุดิบหลัก: แป้งสาลี
2. การผสม
การผสม: เพิ่มแป้งสาลีและสัดส่วนของน้ำให้กับเครื่องผสมและผสมอย่างสม่ำเสมอ
3. การปั้นแบบอัดรีด
เครื่องอัดรีด: ป้อนวัตถุดิบที่เตรียมไว้ในเครื่องอัดรีดคู่สกรูและขับไล่พวกเขาภายใต้อุณหภูมิสูงและแรงดันสูง
ตัดเครื่องตัด: ขับไล่รูปร่างที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารทอด (เช่นสามเหลี่ยมหรือแถบยาว) ผ่านแม่พิมพ์เฉพาะ
4. ทอด
กระทะกระทะใช้โครงสร้างเข็มขัดตาข่ายสองชั้นและความร้อนโดยตรง เนื่องจากความต้องการความร้อนขนาดใหญ่ของพอร์ตฟีดจึงมีการติดตั้งเครื่องทำความร้อนที่พอร์ตฟีดและติดตั้งพอร์ตฉีดน้ำมันที่ส่วนหน้า ในเวลาเดียวกันมีการจัดเตรียมอุปกรณ์พายเรือซึ่งมีการกวนและผลักดันผลกระทบต่อวัสดุที่เข้าสู่กระทะเพื่อป้องกันไม่ให้วัสดุติดกัน ระบบโครงสร้างนี้มีความจุน้ำมันขนาดเล็กและความเร็วในการหมุนเวียนอย่างรวดเร็วของน้ำมันทอดซึ่งเอื้อต่อการปรับปรุงคุณภาพของน้ำมันทอด
5. การยกเลิกการทำงาน
เอาน้ำมันส่วนเกินออกจากพื้นผิวผลิตภัณฑ์ผ่านเครื่องกำจัดการสั่นสะเทือน
6. เครื่องปรุงรส
อุปกรณ์ปรุงรส: ใช้เครื่องปรุงรสกลอง
กระบวนการปรุงรส: สเปรย์หรือเคลือบอาหารทอดอย่างสม่ำเสมอด้วยผงปรุงรส (เช่นชีส, บาร์บีคิว, มะเขือเทศ ฯลฯ ) หลังจากทอด
7. ความเย็น
การระบายความร้อน: ป้องกันไม่ให้ความชื้นถูกสร้างขึ้นหลังจากบรรจุภัณฑ์
8. บรรจุภัณฑ์
เครื่องบรรจุอัตโนมัติ: แพ็คผลิตภัณฑ์เย็นตามข้อกำหนด

1. เครื่องอัดรีดคู่สกรู: อุปกรณ์หลักที่กำหนดเอฟเฟกต์และรูปร่าง
2. ระบบควบคุมอัจฉริยะ: การตรวจสอบอุณหภูมิความดันและพารามิเตอร์อื่น ๆ แบบเรียลไทม์เพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์มีเสถียรภาพ

ผ่านกระบวนการข้างต้นทุกขั้นตอนของอาหารทอดจากวัตถุดิบไปจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกควบคุมและปรับให้เหมาะสมอย่างเคร่งครัดเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีรสชาติกรอบมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และตอบสนองความต้องการด้านสุขภาพและการปกป้องสิ่งแวดล้อมที่ทันสมัย